• Eten

    Italiaanse dorpsfeesten: Sagra del Gorgonzola

    Het is weer september de maand van de vele Italiaanse sagre! Een sagra is een soort jaarmarkt of buurt/dorpfeest. Sagra komt van het Latijnse woord sacra wat heilig of gewijd betekent. Vaak hadden de sagre dus ook een religieus aspect maar in de loop der jaren is dit nog nauwelijks terug te zien en ligt de nadruk meer op het samen eten en drinken. Veel dorpen houden jaarlijks een sagra, vaak in het teken van een streekgerecht zoals wijn, truffels of kastanjes. Het hele dorp komt dan bij elkaar en serveren typische gerechten gemaakt met deze ingrediënten en schenken lokale wijn en andere streekgerechten. Een sagra is altijd super gezellig…